2026.07.25 ドネルケバブ【トルコ出張記】 ドネルケバブとは、「回転するケバブ」を意味します。ドネルはトルコ語で「回転」という意味です。味付けした肉を何層にも重ねて大きな塊にし、垂直の串に刺して回転させながら炙り焼きにします。肉汁がじゅっと香ばしく、たまりません!